Tout est fait maison avec des ingrédients frais et locaux. Avec chaque plat, une salade fraîche avec des légumes (de saison) est servie, avec de la vinaigrette dans un pichet séparé, et avec des frites ou de la puré. La cuisine d'Heidi est simple mais honnête et rappelle l'époque de grand-mère. N'oubliez pas de goûter les délicieux desserts d'Heidi !
Plats chauds
Heidi concocte chaque semaine les plats les plus savoureux, au rythme des saisons et toujours à partir de produits frais et locaux. Vous trouverez les plats de cette semaine sous le bouton "Menu de la semaine" ci-dessus.
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Sur la page « À propos de nous », vous verrez également régulièrement apparaître en bas des photos d'Instagram et de Facebook. Mieux encore, suivez-nous directement sur place via les boutons ci-dessous...
Ovenkoeken
Les faluches (ovenkoeken) ne sont plus au menu régulier depuis peu, mais pour les grands groupes nous pouvons toujours organiser un buffet de faluches. De Temps en temps nous organiserons également un week-end faluches. Contactez-nous pour plus d'informations concernant groupes ou inscrivez-vous à la newsletter pour être tenu informé des week-ends faluches
. Un ovenkoek est un pain plein de saveur et de structure légère, fraîchement cuit par le boulanger Bjorn à Kluisbergen. Nous en avons environ 6 types différents, avec des garnitures comme du fromage de chèvre, du bacon et du miel, ou du pesto, de la mozzarella, du jambon fumé, etc. Cela passe au four, où il devient bien croustillant et crémeux.
Salades et autres
Nous proposons également toujours des salades différentes, deux plats végétariens et généralement une ou plusieurs quiches. Les salades sont variées et suffisamment copieuses pour servir de repas complet. Ils sont servis avec du pain (grillé) et un pichet de vinaigrette.
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Heidi est boulangère de formation, alors n'oubliez pas de goûter ses délicieux desserts, et avant le repas vous pourrez satisfaire votre faim avec l'un de nos apéritifs. La rillette au pain grillé et salé et aux picalily Camp's est particulièrement excellente.
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Enfin, nous sommes fiers d'une large carte de bières, d'une gamme de boissons gazeuses originales que vous ne trouverez nulle part ailleurs et de vins et cocktails et mocktails savoureux.
